1.Основы поведения и вся правда о левой руке.
Будьте вежливы, в Индии это означает, прежде всего, быть спокойным, не кричать, и вообще, не выражать ярко свои какие-то негативные эмоции. Путем долгих мирных переговоров можно решить практически любые вопросы. Левой рукой не давайте деньги – это неприлично. Индийцы не используют туалетную бумагу, и после оправления естественных потребностей они подмываются, и делают это, именно левой рукой. Поэтому подавать левую руку, или отсчитывать ей деньги в магазине не совсем красиво. И, кстати, туалетной бумаги в гостиницах, как правило нет, ее нужно покупать самостоятельно. Другой важный момент – снимайте обувь, когда входите в помещение. У индусов везде висят изображения богов, а входить в грязной обуви в такое пространство, значит проявлять неуважение к местным божествам. То же самое касается вытягивания ног в сторону собеседника или учителя йоги, например. Я была свидетельницей того, как на занятии всех просили укладываться в шавасану так, чтобы ноги смотрели в другую от преподавателя сторону. Конечно, если вы не станете придерживаться этих скромных рекомендаций, никто вас не выгонит на улицу, но если вы хотите завести друзей и просто оставить о себе хорошее впечатление, то лучше выполнять все эти нехитрые церемонии.
2.О спешке и нервах.
Не спешите – понятие о времени здесь иное, это Индия. Как правило, всегда все разруливается само, главное не нервничать. Если для вас, все-таки, трудно бывает держать под контролем свои эмоции и то и дело тянет понервничать, старайтесь бронировать билеты или назначать встречи так, чтобы между ними было достаточно времени, для того чтобы спокойно все успеть – все равно никто не будет подстраиваться под вас. Последнее замечание особенно касается того периода, который в Индии зовется «fog season», что по-нашему значит сезон туманов, приходящегося на ноябрь-февраль. Это поистине страшная пора, в которую поезда знаменитых индийских железных дорог могут сначала задерживаться на 3-е суток, а потом и вовсе исчезать из расписания, и все вокзалы переполнены спящими прямо на полу людьми Если вы приехали ненадолго, то лучше пользоваться местными авиалиниями, иначе рискуете испортить себе поездку.
3.Особенности местной торговли.
В магазинах обязательно торгуйтесь, это ритуал – если не торгуетесь, то скорее всего, будете покупать все и всегда по сильно завышенной (минимум в 2 раза) цене. Не покупайте первое, что предлагают, всегда просите лучшего и не показывайте свои эмоции, то что вам, например, очень понравилось или вы заинтересованы в покупке, иначе скидки вам не видать. Индусы верят – насколько удачной будет первая продажа с утра, после открытия магазина, таким же удачным будет и весь день, поэтому первому покупателю стремятся продать лучший товар по хорошей цене. Покупки нужно делать рано утром и смело требовать скидку пользуясь правилом первого покупателя. На продукты, воду, сигареты и все, что в заводской упаковке производители ставят рекомендуемую для розничной торговли цену, проверяйте всегда.
4.Железные дороги Индии, как они есть.
Железные дороги самый популярный вид транспорта в Индии, несмотря на наличие большого количества дешевых авиалиний и автобусных маршрутов в любой уголок страны. Передвигаться на поезде безопасно, комфортно и интересно. Махатма Ганди, вернувшись на родину для участия в политической борьбе с английскими колонизаторами, отправился в многомесячное путешествие по Индии на поездах – только так он смог по-настоящему понять эту страну и ее народ Если путешествуете самостоятельно, покупайте ж\д билеты в кассах для иностранцев – они есть в каждом крупном городе Индии. Квота для иностранцев должна быть на любой поезд – требуйте. По каким-то своим причинам, иногда работники вокзала пытаются отказать в приобретении этих билетов, возможно, в надежде получить дополнительную плату. Я сталкивалась с таким неадекватным поведением в Гувахати, и, например, еще в Аджмере. В обоих случаях помогло серьезное выражение лица и отсылка к вышестоящим инстанциям – начальства в Индии побаиваются, и субординация соблюдается четко. Кассы открывают ранним утром, поэтому лучше проснуться вместе солнышком - и вперед, чтобы уж наверняка стать счастливым обладателем билета. В Дели, на станции Нью-Дели кассы для иностранцев работают 24 часа, а в Варанаси, например, лучше доплатить 150-200 рупий работникам турфирмы, и они приобретут билеты для вас сами, потому что вокзал находится далеко от туристической зоны. Приобретенные же в местной кассе, билеты ставятся в так называемый лист ожидания, и узнать будет ли у вас место точно, вы сможете лишь за несколько часов до отъезда или непосредственно перед отправлением поезда. Списки с именами пассажиров вывешиваются на каждом вагоне, и перед посадкой обязательно нужно найти свое имя в этом списке, во избежание различных накладок и конфликтных ситуаций. Также есть шанс посмеяться, так как фамилии иностранцев обычно бывают забавно исковерканы.
5.Страна – праздник.
Во время фестивалей и праздников ж\д билеты покупайте заранее, иначе есть шанс зависнуть надолго там, где не особо уже хочется быть. В такие периоды по территории Индии перемещаются огромные толпы людей, с целью посещения местных святынь и храмов или просто, чтобы побыть с родственниками, и они готовы любой ценой сесть в нужный им поезд, даже на крышу, и ночевать сутками на вокзалах. Также, если находитесь на улице во время праздничных церемоний следите за кошельком и ценными вещами, лучше ничего не брать с собой – орудуют карманники. Так как все даты праздников религии хинду рассчитываются по лунному календарю, они являются плавающими и приходятся на разные дни каждый год, единственное, что можно точно предсказать, это месяц. Самые большие и многочисленные из множества ярких индийских фестивалей – это Дивали (ноябрь), Холи (конец февраля-март), Шиваратри (февраль-март), Наваратри (октябрь, март).
6.О пище недуховной.
Индийская кухня разнообразна и вкусна, в каждых штатах есть свои фирменные блюда и рецепты приготовления овощей, рыбы, курицы и баранины. Индийцы очень любят поесть, поэтому недостатка в местах общественного питания испытывать точно не придется. Меню с продуктами животного происхождения вы найдете либо в туристических ресторанах, либо в мусульманских кварталах, для которых характерно наличие большого количества тандури-ресторанов, по-нашему шашлычных, с вкуснейшей ароматной курицей, например Куры содержатся в специальных клетках и обычно умерщвляются халяльным способом, прямо перед готовкой. Для желающих попробовать блюда традиционной вегетарианской кухни рекомендую заказывать Thali – обычно это большая тарелка-ассорти из различных горячих яств – риса, дала, сабджи(овощное рагу), лепешек и керда. Curd – это местный кисломолочный продукт, похожий на простоквашу, очень вкусный и освежающий, на его основе изготавливают также популярный напиток и десерт ласси. На улице всегда можно съесть омлет в чистом виде или с овощными добавками, обычно с перцем чили. Самые популярные уличные блюда – это самосы, жаренные во фритюре пирожки с картофельной начинкой, пакоры, так же жаренные овощи в кляре и доса, блинчики из рисовой муки с начинкой и соусом. Однако, в первые дни поездки старайтесь есть привычную «европеизированную» пищу в местах, где столуются туристы, стрит-фуд для уже подготовленных желудков.
Уличная еда в Индии – это особая статья, порой в самой невзрачной забегаловке у дороги вас попотчуют вкуснейшими блюдами, но о таких местах нужно узнавать у индийских друзей или самостоятельно отслеживать заведения в которых собираются толпы местных. Самый важный критерий оценки еды – это ее свежесть, она должна быть только что приготовленной, подогретую пищу индусы не употребляют, поэтому в рестораны с плохой кухней никто из местных не пойдет. Еще один совет для тех, у кого слабый кишечник – пейте, чистите зубы и мойте фрукты, используя воду только из бутылок. Местные фрукты – сезонная история, зимой сезон гранатов, арбузов и гуавы, весна – это физалис и клубника, а с мая начинается фестиваль манго, которого здесь несколько сортов – для сока, ласси, шейков и различных горячих блюд. Вообще, если вы не любитель кулинарных экспериментов – не беда, в Индии очень любят пиццы, пасты и другие европейские блюда, а также в больших городах всегда доступен Макдональдс, на 90% вегетарианский и другие фастфуды.
7.Приключения одного чемоданчика, или что мы сдавали в багаж.
Не берите с собой много вещей и одежды, практически все можно купить на месте, включая жидкость для контактных линз, и прочее. К тому же, любая новая одежка через 2-3 недели путешествия, точно превратится в тряпку, из-за обилия пыли на улицах и особенностей стирки, а она будет ручной и обычно в местных водоемах (машинной стирки, порой, вы не найдете даже в пятизвездочных отелях, чтобы вам ни говорили). В сети недорогих супермаркетов Vishal можно купить всякие мелочи, нужные в дороге, типа полотенец, мыльниц, косметичек и т.д. Футболки, майки и нижнее белье из мягкого местного хлопка, например, можно купить в сети магазинов Jockey. Местную этническую одежду очень дешево можно купить, например, на рынках в Пахаргандже в Дели. В столице и других больших городах есть также дорогие магазины, и современные торговые центры почти с теми же самыми сетевыми марками, что и на всей остальной планете.
Единственное, что необходимо взять с собой точно – это аптечку. Собирайте ее исходя из особенностей собственного организма, но обязательно положите спиртовые салфетки, побольше, стерильный бинт, антисептик типа Банеоцин, чтобы можно было обработать рану прямо на месте, обезболивающее, жаропонижающее и Линекс от кишечных инфекций. В принципе, в Индии мощно развита фармацевтическая индустрия, поэтому проблем с подбором лекарств, при необходимости не должно возникнуть. Если вы любитель почитать заведите электронную книгу, она скрасит ваши будни и сэкономит много места в сумке. Опять же, сумка или рюкзак? Однозначно могу сказать, точно не чемодан, он просто неудобен в Индии в том случае, если вы планируете путешествовать и пользоваться различными видами транспорта.
8. Сувениры и подарки.
Не покупайте сувениры во время самой поездки, все есть на Пахар Гандже, тибетском и других базарах в Нью-Дели, и можно выделить пару дней на шоппинг перед самолетом. Если это только не совсем уникальные какие-то изделия, характерные для данной местности. До сих пор вспоминается моя первая поездка в Индию, когда хотелось увезти с собой и то, и это, и еще вон то вот красиво расшитое одеяло, в результате чего рюкзак раздулся до нереальных размеров и стал настоящей обузой во время путешествия Индия славится своими ремеслами – изготовлением украшений из серебра и полудрагоценных камней, резьбой по дереву и камню, производством тканей из местного хлопка, шелка и шерсти, ароматическими маслами и благовониями, вкусным и крепким черным чаем. В разнокалиберных лавках и лавочках, магазинах и магазинчиках вашему вниманию будут представлены тонны продукции разного качества и как показала практика, далеко не всегда высокого качества, нужно хорошенько выбирать В Варанаси – это хлопковые и шелковые ткани и благовония, в Ассаме – свежайшие чай и рис, в Раджастане – деревянные куклы и серебряные украшения с цветной эмалью, в Химачал-Прадеш – шерстяные ткани и одежда, теплые куртки из овчины и сухофрукты, например:)
9.Свежий взгляд на Нью-Дели или «только для женщин».
Очень часто на различных форумах и в блогах можно встретить советы поскорее убираться из Дели, по-возможности, якобы это ужасное и грязное место в котором нечего делать, поэтому хотела бы написать немного в защиту этого города Если постоянно находиться в районе Пахар Ганджа, где обычно располагаются туристы, из-за близости к крупнейшему вокзалу – Нью-Дели, то, безусловно, приятных воспоминаний будет не много. Но, достаточно проявить немного любопытства и можно увидеть массу интересных вещей, до которых так удобно добираться на местном метро. Например – прекрасные тенистые Lodhi Garden, с памятниками мусульманской архитектуры 15 века, самую большую мечеть в Индии Jama Masdjid, построенную также в 15 веке по приказу Шах Джахана, и расположенную в одном из кварталов Старого Дели – Низамуддине, рядом с «рынком специй».
Чудо современной архитектуры Lotus temple – храм универсальной религии бахаи, с невероятной акустикой внутри, где на самом деле, нельзя разговаривать, так как это место для медитации, но где орудуют стаи крикливых птиц майна, место для покупок и развлечений – деловой центр Дели Connaught Place, застроенный современными высотными зданиями и торговыми центрами, которые соседствуют с обсерваторией 18 века Jantar Mantar. Пользуйтесь метро в Дели – ему всего 10 лет, и оно очень комфортабельное, а самое главное кондиционированное, что сильно облегчает существование в летние месяцы. Стоимость билета варьируется в зависимости от дальности поездки, и за свои деньги вы получаете пластиковый жетончик, который при выходе проглатывает турникет. Названия станций продублированы на английском языке, поэтому сориентироваться будет совсем не сложно. Помните, что очереди в кассу 2 – мужская и женская, соответственно, также есть специальный вагон в начале состава – «only for women», для женщин без сопровождения мужчин. С мужем, братом, другом можно и в мужском проехать – в одиночестве, будете чувствовать себя, мягко говоря, неудобно :)
10.Демография по-индийски – чем она может нам помочь.
В этом месте стоит упомянуть, что в Индии численность населения около 1.5 млрд человек, из которых 52% - мужчины. Это весьма приблизительные данные, так как провести учет и перепись населения в Индии, задача на сегодняшний день трудно выполнимая, ведь документы, удостоверяющие личность, есть далеко не у всех. Но даже по этим примерным цифрам видно, что мужчин больше чем женщин. Дело в том, что, начиная с 70-х годов 20 века, когда массам стали доступны ультразвуковые исследования, в Индии проведены несколько десятков миллионов абортов. Там считается, что рождение девочки в семье совсем не желательно, и поэтому в Индии запрещены УЗИ для определения пола ребенка, во избежание последующего прерывания беременности, в случае если родителям пол будущего чада не подошел. На самом деле, эта разница довольно ощутима в общественных местах и на улицах, особенно в некоторых штатах. Если еще учесть уровень активности индийских парней, то лучше заранее позаботиться о своем внешнем облике и хорошенько продумать свой костюм – старайтесь не выходить на улицу в сильно коротких шортах или платьях, с открытыми руками и т.д. если хотите спокойно погулять – смотреть будут все, а многие заговаривать и даже трогать.
11.Возможные проблемы в аэропорту и как успешно их решить.
Если вы, бронируя авиабилеты на сайте Indi Go, например, совершали оплату при помощи банковской карты, то на регистрации вас обязательно попросят предъявить саму карту или ее фотографию с номером. И лучше сделать фото заранее, так как улететь без этой процедуры, вы вряд ли сможете. Я попала в такую историю в аэропорту Дели доместик, при вылете в Даболим и спасли меня – выдержка и моя электронная почта, где в одном из сообщений был номер карты, с которой совершали оплату, и меня пропустили в самолет, хотя обычно в таких случаях, они жестко отказывают. Как ни странно, помог спокойный и вежливый разговор с менеджером среднего звена – срабатывает, уже упомянутое выше, соблюдение индусами субординации и уважение к старшим и к начальству. А вообще, отправляясь в Индию необходимо сделать несколько копий страничек паспорта с визой и личными данными, а также какое-то количество фото на документы, так как без них вы не сможете купить, например, сим-карту в телефон или заселиться в гест. Конечно же, все это можно сделать уже после прилета, в крупных городах без проблем, но, как показывает практика, удобнее все иметь с собой заранее.
Комментарии ()